Gdje se najbolje jede u Rijeci?

Rijeka, zvijezda Kvarnera, ne oduševljava samo arhitekturom i bogatom kulturno-povijesnom baštinom, već i svojom raznolikom gastronomskom ponudom. Od tradicionalnih morskih specijaliteta, do modernih interpretacija svjetskih kuhinja, Rijeka je, definitivno bih rekla, grad za svačiji ukus. 

U ovom članku ću navesti nekoliko restorana koji, za moje nepce, čine srce riječke gastronomske scene i kojima se uvijek volim vratiti, a onima kojima se do sada nisam vratila, sigurno hoću. 

Prvi na listi nalazi se restoran "Nebo" u Hiltonu. Smješten je na vrhu hotela Hilton i pruža spektakularan panoramski pogled na Kvarner, Opatiju, Učku i Jadran, čineći tako svaki zalogaj još posebnijim.

O njemu bih mogla pisati zaseban članak, no potrudit ću se sažeti koliko je maksimalno moguće.

Posjet ovom restoranu nije samo odlazak u restoran, nego - iskustvo u punom smislu riječi!

Restoran se može pohvaliti i Michelinovom zvjezdicom čak tri godine za redom, priznanjem koje potvrđuje izvrsnost i kvalitetu ponuđenih jela, vještini i kreativnosti pripravljanja i usluge. Ova prestižna nagrada dodatno potvrđuje da je "Nebo" jedno od najistaknutijih gastronomskih odredišta u regiji, privlačeći goste iz cijelog svijeta u potrazi za vrhunskim gastronomskim iskustvom.

Nebo je sinonim za vrhunsku kuhinju i sofisticiranu atmosferu, gdje se tradicionalni mediteranski okusi isprepliću s modernim kulinarskim tehnikama i tako stvaraju čaroban spoj na tanjuru. Sve namirnice koje se koriste za spravljanje jela uzimaju se od lokalnih uzgajivača, što se itekako osjeti u svakom zalogaju.

Hrana kao da je sa drugog planeta! Čista aroma samih namirnica, nema Vegete, previše soli, umjetnih aroma i pojačivača okusa. 

O ljubaznosti osoblja ne moram niti pisati. 

Svaki sastojak je očito pažljivo odabran, a svaki detalj jelovnika pomno osmišljen kako bi se gostima pružilo nezaboravno gastronomsko iskustvo. Osim toga, Nebo nudi i bogat izbor vrhunskih vina i koktela koji upotpunjuju svaki obrok.

Po dolasku, osoblje vas smjesti u dio bara, ispred restorana, te vam se ponudi karta Hrvatske sa žetonom kojim stružete kartu regija kako vam donose predjela. Tako se tu nasla slavonska guščja pašteta, istarski koktel od kozica i sl. 

Nakon što se smjestite sa stol, kreće slijed degustacijskih menija od odabranih jela (u vrijeme kada sam ja posjetila restoran odabir je bio na sedam ili devet sljedova), a svaki slijed prati svoje vino i poseban couvert, tako da se posjet ovome restoranu odužio, ali vrijeme je samo proletjelo.

Posjet restoranu "Nebo" pruža ne samo gastronomsko putovanje, već i jedinstvenu priliku za uživanje u elegantnoj atmosferi i prekrasnom pogledu koji ostavlja bez daha.

Nije naravno za one plićeg džepa, na žalost. Večeru za dvoje ćete platiti kao jedno višednevno putovanje, no ukoliko istinski volite uživati u hrani, a svoje nepce i gastro iskustvo želite dovesti na višu razinu, svakako ga morate posjetiti i osjetiti tu čar koja se ne može usporediti sa niti jednim drugim restoranom, što se tiče hrane i usluge. Potrebna je prethodna rezervacija i odgovarajući dress code. 

Jednom kada probate hranu u "Nebu", na niti jedan drugi pripravljeni obrok nećete više nikada gledati istim očima. Vjerujte mi! 

Jist je oaza autentičnih okusa smješten na Viškovu u blizini Rijeke. Svaki zalogaj odražava spoj tradicionalnih lokalnih sastojaka spravljenih modernim kulinarskim tehnikama, stvarajući tako jedinstveno iskustvo za nepce. Uz to, ljubazno i stručno osoblje i elegantan ambijent doprinose cjelokupnom doživljaju koji ostavlja dojam na svakog gosta. Od svih restorana u kojima sam jela, hrana me svojom kvalitetom najviše podsjeća na "Nebo".

Jist zaista nije samo restoran, već i mjesto gdje se susreću ljubitelji gastronomije kako bi uživali u najfinijim delicijama i razmijenili priče uz čašu vrhunskog vina.

Za elegantno i sofisticirano iskustvo blizu mora, posjetite Bistro Bevanda. Nudi vrhunska jela mediteranske kuhinje, poput svježe ribe, plodova mora i odabranih mesnih jela. S prekrasnom terasom s pogledom na more i izvrsnom vinskom kartom, Bevanda pruža pravi doživljaj za sve ljubitelje fine hrane i vina. 

Za autentično iskustvo riječke kuhinje, ne propustite posjetiti bistro "Mornar". Ovaj tradicionalni restoran nudi širok izbor jela poput bakalara na bijelo, crvenog paprikaša i riblje juhe. Svojim rustikalnim interijerom i gostoljubivim osobljem, "Mornar" osvaja srca svih koji posjete ovaj primorski biser. 

Konoba Feral, nalazi se nedaleko od tržnice. Nudi opuštenu atmosferu s elementima tradicionalnog ugodnog ambijenta primorske konobe, raznovrstan izbor svježe ribe, a velika je prednost to što ribu, odnosno željeni komad možete sami izabrati.

Smješten u centru Rijeke, restoran "Capote y Ole" pruža svojim gostima autentično španjolsko gastronomsko putovanje. Svojom elegantnom i rustikalnom atmosferom, restoran oživljava duh Španjolske kroz svoj unikatni dizajn i ambijent.

Na meniju možete pronaći širok izbor tradicionalnih španjolskih jela, začinjenih po originalnim recepturama. Od slasnih tapasa do raskošnih paella, ovdje se svatko može osjećati kao da je na jednom od malenih španjolskih trgova.

Uz ponudu španjolskih pića, ovo je mjesto gdje se okusi susreću s elegancijom, stvarajući savršenu harmoniju za sve gurmane i ljubitelje dobre hrane.

Za iskustvo vrhunske mediteranske domaće kuhinje, posjetite konobu Tarsa. Ističe se po svojim autentičnim i domaćim jelima pripremljenim od svježih sastojaka, kao što su ručno rađene domaće tjestenine, odresci, riblja jela, juhe, posebni specijaliteti kuće, npr. svinjska rebarca ili ramstek i ukusni deserti. Uz to, opuštena atmosfera i ljubazno osoblje čine Tarsu idealnim mjestom za uživanje u finoj hrani i druženju s prijateljima ili obiteljska okupljanja. Imaju i bogatu vinsku kartu, tako da u ponuda sadrži vina iz cijele Hrvatske.

San Servolo Delicatesse & Snack Bar smješten je također u samom centru Rijeke i nudi raznolik izbor pinsi. Pinsa je inače preteča pizze, potječe iz Rima i bila je hrana za siromašne. Slična je focacci, no sličnosti ima sa pizzom budući da na njoj možete kombinirati različite varijante nadjeva. Osim pinsi, nude i parmigianu, lazanje, te razne varijante brusketa. 

Uz hranu, Servolo nudi i lepezu domaćih rakija, piva i vina. 

El Rio - Live Kitchen & Bar nudi raznolik izbor pizza po uzoru na pizze Napoletane, domaće tjestenine, njoke, ali i nekoliko mesnih jela. Nalazi se u centru grada. Meni je to uvijek dobar izbor za  kvalitetan obiteljski ručak.

Batak Grill je restoran koji se ističe svojom specijalizacijom u pripremi sočnih pilećih jela i roštilj delicija. Smješten u srcu grada Rijeke, postao je omiljeno odredište za ljubitelje ukusne hrane i opuštene atmosfere.

Glavna atrakcija restorana su njihova pileća jela, koja se pripremaju na različite načine kako bi zadovoljila različite ukuse. Od hrskavih pohanih pilećih krilca do sočnih pilećih fileta punjenih sirom i umotanih u slaninu, ovdje se svatko može pronaći nešto po svom ukusu. Uz to, ponuda uključuje i raznovrsne roštilj specijalitete poput sočnih ćevapa, savršeno pečenih pljeskavica i aromatičnih ražnjića.

Osim pilećih jela i roštilja, "Batak" nudi i razne priloge, salate i umake koji upotpunjuju svako jelo. Ove zime su u ponudi imali i poseban zimski meni, na kojemu se našla naravno sarma, buncek, kobase i kiselo zelje. 

Jedini minus je što im je uvijek gužva, i morate se prethodno naručiti, bar za koji dan unaprijed. 

Kineski restoran Peking u Rijeci nudi putovanje kroz kinesku kuhinju, koje će zadovoljiti ljubitelje azijskih okusa. Oduševljava tradicionalnim jelima, od hrskavih pohanih zalogaja, uključujući pohanu svinjetinu u umaku od naranče, do aromatičnih wok jela, te raznih, na izgled nespojivih kombinacija: slatko-slanih, slatko-kiselih i ljutih okusa. Svaki tanjur u ovom restoranu predstavlja pravu simfoniju okusa i tekstura. 

Osim zvijezde deserta - flambiranog pohanog sladoleda, uvijek me iznova oduševi i pečena riža sa jajima i povrćem. Tako jednostavno, a ukusno jelo!

U ponudi imaju i autohtona kineska piva i rakije. Meni je najukusnija rakija od ruže koju preporučam.

Uvijek mu se rado vraćam jer je hrana uvijek na nivou, porcije obilne, kao i gostoprimstvo simpatičnog konobara.

Ovim putem moram pohvaliti i Kooglana Food&Bar, koja nakon rebrandinga i zamjene (većine) osoblja s Nepalcima i Indijcima, ima zaista fantastičnu kuhinju! 

Svoje poslovanje su tim potezom svakako podignuli na puno viši nivo, jer su mi do tada bili obični fast food s osrednjim, čak i lošijim pizzama, a meso i burgeri - ok za "baciti u kljun", kada nemaš bolje pri ruci.

Sada imaju odlične burgere i pizze. Roštilj im je također fantastičan. Pizze su im slične napoletanama, a burgeri i roštilj meso sočni, tope se u ustima, još uz miris i okus roštilja, odnosno dima... 

U ponudi imaju i razne vrste obročnih salata, tjestenina, te wok jela, od kojih sam probala wok s pohanim kozicama. Jako je ukusan i sočan, dobije se velika porcija, no moram priznati da mi nedostaje još malo (nekog) umaka - ili soja, slatko ljuti ili sl., no kako sam naručila za kući, "spasila" sam jelo sa soja umakom kojega imam u hladnjaku. 

Porcije su im s obzirom na cijene vrlo ukusne, za razliku od većine riječkih restorana sličnog ranga, tj. fast food objekata, a i dovoljno su obilne, idealne za najesti se. Svakako preporučujem! 

Rijeka je grad koji se ponosi svojom šarolikom povijesti i kulturom, a restorani su pravo ogledalo te raznolikosti. Bez obzira na to jeste li ljubitelj tradicionalnih jela ili volite eksperimentirati u kulinarskim vodama, u Rijeci ćete sigurno pronaći nešto što će vas oduševiti.

Zato sljedeći put kada posjetite Rijeku, ne zaboravite istražiti i njenu gastro scenu i uživati u bogatstvu okusa koje nudi, a ja još imam nekoliko restorana na svojoj listi za posjetiti o čemu ću pisati u nekom idućem članku!